【南投埔里美食】雲米 Rice in cloud ∣ 融合雲南味及日系侘寂風埔里巷弄裡的療癒系米線店

雲南米線的餐館也可以這麼美！

5月份，小甄與家人一同出遊南投埔里，無意間發現這家剛開幕幾個月的「雲米 Rice in cloud」，美美的用餐空間讓人一看就很喜愛，加上米線、米干向來也是小禎喜歡的食物之一，午餐，就決定是它了！

雲米Rice in cloud的地理位置及空間風格

「雲米」位於埔里鎮的北平街上，距離中山路二段不遠，與在地知名的小吃店「你我他晚點」、「阿甲肉丸」及埔里轉運站都不算遠。

米色建築外觀搭配胡桃木色的圓拱門、窗戶，在成排的民宅之中，顯得格外醒目。

招牌是一朵雲，又像一粒米，十分寫意。

店內風格以日系侘寂美學為主軸，搭配溫暖柔和的黃光、木質色系的桌椅，以及屋子中央那棵靜靜佇立的小樹，整體氛圍散發出一種沉穩內斂的氣息，融合了自然的野趣與簡約的美感。

窗明几淨，視覺清新，很舒服的用餐空間。

雲米Rice in cloud的食物及飲品

雲米主要供應米線及米干，這源自於老闆的外公、外婆的家鄉味。

一向喜歡紹子麵的小禎，毫不猶豫地點了「滇醬紹子米線」。這道米線使用雲南豆醬為基底，加入多種香料與豬絞肉拌炒而成，炒製過程相當講究，風味濃郁卻不辛辣。搭配豬肉片與滑嫩的雞蛋，不僅味道誘人，賣相也很討喜。

喜歡吃辣的朋友，可以自行取用店內提供的辣油，為米線增添層次風味。米線本身口感Ｑ彈，不過小禎覺得整體略微偏油了一些。用餐結束時，老闆親切地詢問：「餐點口味還可以嗎？」小禎也如實分享了感受，老闆表示，如果喜歡清爽一點的口味，其實可以在點餐時先告知，他們會樂意協助調整。

大姊則選擇了「滇醬紹子米干」，同樣是以香氣十足的滇醬為基底，搭配滑順的米干，風味濃郁又有飽足感。

據說「烏骨雞湯米線」湯頭清澈鮮甜，下回如果再訪，一定嘗試這一道。

套餐加價米線、飲品、小菜，有三種優惠組合。這是加套餐的「豌豆粉」，滋味清爽。

另外點了「小酥肉」，我最喜歡這一道，炸功不錯，肉嫩可口。

「紫糯米粑粑」可以選擇搭配白糖粉、煉乳或蜂蜜。小禎選煉乳，是一道富含紫米香，微酥可口的甜點。

店內飲品以滇紅（雲南紅茶）及普洱茶為主，小禎還喝了一杯「糯香普洱茶」，真的帶有糯米香氣，清涼解膩。

雲米Rice in cloud的菜單

以下提供菜單給大家參考。

整體而言，雲米不僅服務親切，用餐空間也相當舒適愜意，是來到埔里時，很值得一試的雲南風味餐廳。

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💖雲米 Rice in cloud

地址：南投縣埔里鎮北平街123-3號

電話：049-298-3999

營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00，週五公休

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