就是楊小禎

這是我第三次去信源海產店，前兩次都是好多年前了，印象已模糊，雖然一直記得這家店的招牌菜就是蛤仔拌麵、蛋炒蛋。這次跟老闆娘聊了滿久，聽她說了自己的故事，覺得她也很不容易。沒讀過書，從11歲起就去幫傭，幫別人帶孩子、煮飯，就這樣慢慢學慢慢學，才累積了廚藝。開在古厝中的這家店已有20多年歷史，其實原本是姊姊的店，有一天姊姊問她要不要來做，想了想她就答應了！ 回顧這一路，她笑咪咪地說：「雖然都是自學自創，但一路上客人對我的幫助很大！」因為只要客人給了意見，她都會很重視，不斷思考如何煮得更美味。如「魚蛋炒雞蛋」就是客人反應單純的炸魚蛋口感太硬，於是她靈機一動和雞蛋一起拌炒，炒雞蛋的柔嫩中混合著魚蛋的鹹香滋味和脆脆口感，反而成為招牌菜。「蛤仔拌麵」的靈感是因觀察到客人會把炒蛤仔的湯汁喝光，所以她用炒蛤仔的湯汁來拌麵，讓麵條洋溢自然甘甜味。當然，只吃蛤仔拌麵不過癮，一定要再加點一盤炒蛤仔來搭配，這樣感覺就對了！ 雖然菜單上沒有寫價錢，似乎讓不少觀光客感到困擾，也因此產生一些負評，不過點菜時也是可以問清楚啦！這次採訪過後，我對老闆娘的好感增加不少，以前的人真的是生活很辛苦啊！想想我11歲時到底在做什麼呢？？？整天只顧著玩和看電視吧！更別提是去幫傭帶小孩了！真是天方夜譚來著！為了在情感上支持她，如果以後再去金門，會帶朋友一起去吃。

每年來金門，總想約金門地方名人吃飯，而地方名人也總是善盡地主之誼熱情款待。今年還請我去他家吃飯，真是太感動了！ 這一次可不是坐在小吃店的自家客廳吃飯，而是真的到朋友家作客，然而菜色卻媲美餐廳，也太太太太豐盛了啦！ 而且幾乎道道都是我的愛，螃蟹，小卷，蛤仔，炸蝦，豬腳.....樣樣鮮甜道道可口，真是太感謝格媽媽幫我們做了這一桌菜，美味無比，誠意滿分。 飯後，自然也要跟格主拍上一張每年都要來一張的蒙面紀念照，見證我們在網路相遇的友誼啊！ 2015.11.13

出發去金門前，就收到易飛網寄來的信，表示當晚安排我和 懶喵兒滴窩 的格主一起住在慢漫民宿。聽到要去住慢漫民宿我還滿高興的，因為約莫兩年多前，盧大豬去金門採訪回來，就一直告訴我慢漫民宿有免治馬桶，叫我去金門要去住那裡，還強調慢漫應該是金門古厝民宿中設備最先進的。 說來也真奇怪，嘲笑菜桃桂家裝免治馬桶的盧大豬，不是ㄧ直很得意他家不需要免治馬桶，都接一根水管沖屁屁就好嗎？怎麼為了免治馬桶ㄧ直替慢漫民宿宣傳呢？？？

「妳想去金門嗎？立榮航空在找部落客去金門找風獅爺，易飛網辦的，我就跟他們說，我有個朋友專門在找這個的。」當我在南投如火如荼出差的時候，志偉打電話給我。 「真的嗎真的嗎？可是我現在部落格人氣很低耶，人家會不會不想讓我去啊？」一聽到可以去金門，我馬上眼睛一亮，接著又黯然神傷的說。 「不會啦，我跟他們講。」志偉答。吼～黃志偉，平常我真的沒有白疼你了，以前都叫你請我吃飯是我不對，以後都讓我來請你吃飯吧，哈哈。