【彰化員林咖啡廳】漬果succade ∣ 以蜜餞打造八款甜點．走進老屋品味員林的在地故事
小時候，每回去員林百果山遠足，總會有小販在路邊兜售一盒又一盒的蜜餞，五顏六色、口味眾多，看起來甚是美味。兒時抵擋不了誘惑，總會掏出口袋中珍藏的零用錢，買上一盒細細品嚐那「鹹、酸、甜」的滋味。
隨著時代變遷，百果山的蜜餞產業逐漸沒落，而我也漸漸長大，告別了期待遠足的年代。如今再回想起百果山，腦海中浮現的並非是風景，而是那一盒盒色彩繽紛的蜜餞，可說是成長歲月中，令人回味無窮的甜蜜記憶。
得知員林知名的右舍咖啡有一家二店「漬果succade」，將八種蜜餞融入八道甜點之中，讓客人可以透過味蕾及介紹小卡，來認識員林這座昔日的「台灣蜜餞故鄉」，就一直很想找機會造訪。五月初夏的午後，終於邀約了粉紅姊妹及袖珍屋老師一同前往，在磚造老屋之中度過了愉快的時光。
「漬果succade」藏身在小巷弄之中，跟隨著巷口的告示牌走進這條幽靜的巷子。
門前綠意盎然，門邊張貼著入內注意事項。
進門之後，挑高的空間垂吊著展覽的作品，由書法家黃俊嘉書寫的「漬果」掛在牆上，陽光灑落屋內，呈現出美麗的光影。
玻璃罐裡盛裝著各種口味的蜜餞，彷彿來到了兒童的柑仔店，勾起童年回憶。
一樓的空間簡潔雅致，光線也十分充足，可以看到老闆沖煮咖啡的過程。
這處展示空間可以嗅聞不同的香氣。
後院中的芒果樹結實纍纍，令人感受到夏天的果香氣息。
二樓座位區採脫鞋入內，踩在溫潤的木地板上，伴隨老屋特有的靜謐氣息，彷彿時間也慢了下來，讓人不自覺沉浸在這份舒適與愜意之中。
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我們都點了「茶咖啡」，以彰化花壇的茉莉花進行十薰三峽碧螺春綠茶，入口花香怡人，咖啡味甘醇，是十分清爽的滋味，非常適合夏天飲用
甜點每一道都想品嚐，幾經掙扎，小禎最後選了「守護員林人的百果山／洛神花乳酪慕斯蛋糕」，隨著甜點上桌，會附上一張介紹的小卡，訴說著員林在地小故事及甜點的設計理念
「接住大水的圓林園／咖啡梅焦糖布丁」。據阿如姊姊說，布丁很好吃。
仙女與老師點的「億萬富翁的金磚／蜜芭樂費南雪」，蘊藏著員林住著不少隱型富翁的故事。
這趟漬果下午茶之行，最讓小禎驚喜的，是店家將員林的在地文化巧妙融入甜點之中。每一道甜點都有專屬的小故事，每一口都像是在認識這座城市的過去。至於那杯以花壇茉莉花與三峽碧螺春調製的「茶咖啡」，花香淡雅、茶韻回甘，更是令人一喝就愛上。
漬果像是一座收藏員林記憶的小小文化館，從蜜餞、老屋到甜點，讓童年的回憶有了新的樣貌，也讓人重新認識這座曾以蜜餞聞名的小鎮。如果來到員林，不妨走進這間充滿故事的老屋，細細品味屬於員林的人文風景。
漬果的菜單
💖漬果 succade
地址：彰化縣員林市中正里育英路37巷15號15號
電話：0980-155-455
營業時間：13:00 ~ 17:00，週一、週二公休
備註：建議先訂位，單筆接待人數最多4人。
👉以上營業資訊及菜單僅供參考，若有更動，依店家現場為準。
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