瑞穗一堆牛：吉蒸牧場．瑞穗牧場．綠精靈鮮奶鍋

我愛喝牛奶，從小到大就是喝牛奶長大的。真的，以前小時候我可是起床跟睡前都要喝牛奶，在學校也要訂鮮奶，此外我也特別愛打香蕉牛奶、木瓜牛奶、蘋果牛奶等來喝。當然，我也喜歡乳牛，因為牠們是讓我喝到鮮奶的大功臣，且黑白相間的花色也十分可愛。
來到瑞穗這個地方，自然會聯想到有名的瑞穗鮮奶，只可惜自從二、三年前去瑞穗牧場拍過他們當時新推出的「乳牛軋」後，這些年，我一直沒有機會再重遊瑞穗。
沒想到，當我發出這樣的感概時，一月初我就去了瑞穗新開放觀光的吉蒸牧場吃鮮奶鍋，月底還去了瑞穗牧場喝鮮奶，又去了瑞穗街上的「綠精靈」吃鮮奶鍋，呵呵，看來我這個月不只跟欣綠農園結緣，也跟一堆牛很有緣呀。

吉蒸牧場的占地很遼闊，看得出老闆很有心推動觀光事業，地上還有很可愛的乳牛地墊勒，讓我忍不住奔過去假裝擠牛奶拍張合照。
不過月初去是媒體團參訪，有四十多人在那裡用餐，一開始可能還不熟悉忽然有這麼多遊客，上菜速度就顯得很慢，且鮮奶鍋雖然香味四溢，不過我還是覺得應該要加點鹹味會比較好吃，那就讓我想起了多年前在「綠精靈」吃過的鮮奶鍋，印象中滋味是比較恰到好處的。
（很巧的是，原來綠精靈用的鮮奶就是吉蒸牧場的！）

不過，吉蒸牧場的奶酪做得很好吃，其他的牛奶糖、饅頭等等看來似乎也不錯，滿可愛的，但因為沒吃就無法和大家分享心得囉。

因為聽到我曾經在瑞穗吃過其他鮮奶鍋的盧大豬，就說要去嚐試看看我口中比較好吃的那家，也就是「綠精靈」。
雖然這位挑嘴的老人家還是不滿意，不過我卻覺得綠精靈的鍋真的比較好吃ㄧ點，可能跟我選擇海鮮鍋（不是牛、豬、羊）也有關係，煮到後來的湯是很好喝的，如果不是因為我吃太飽，真想全部喝光光。
（我覺得吃鮮奶鍋如果是搭配肉類，最好最後再煮肉類，這樣才能維持湯頭的香醇味道。）

此外，綠精靈也是一家很用心的店，店內的擺設都很別致，連洗手間都精心布置，而且菜單上的菜色也比我多年前去的時候還要多樣化。
如果書報架上的雜誌可以更新為近期的，應該會更好吧，呵呵，這是我唯一的一點小小的建議。

當然，此行去花蓮也去了瑞穗牧場，經營多年的牧場最近更新了建築，從木屋變成明亮的牛奶瓶造型的房子了，很可愛。
絡繹不絕的遊客終於讓我感受到放寒假的人氣，而一杯香濃的鮮奶下肚，真的好幸福。


楊小禎