就是楊小禎

熟識小禎的朋友都知道，我對芋頭情有獨鍾。當看到「花蓮將軍府1936」攜手「陳耀訓・麵包埠」推出花蓮限定的金沙芋泥可頌時，眼睛立刻一亮。因為，陳耀訓的蛋黃酥幾乎每年都登上新聞，讓我心生嚮往卻始終無緣一嚐。但是就算順利搶訂到，又不可能特地上台北取貨，只得在心中留下懸念。那麼，可想而知，陳耀訓的名號加上芋頭的誘惑，對小禎而言是多麼具有吸引力了！

「第三屆500碗2025」名單於日前公布，小禎瀏覽著各縣市的入選店家時，突然眼前一亮，位於花蓮壽豐的「:HANG OUT漢堡」不正是小禎與嚴師厲友曾經造訪過的那一家小店嗎？ 還記得當時小禎與嚴師厲友去花蓮玩耍，借住在朋友家，朋友的房子距離志學火車站不算太遠。某天午後，小禎打開Google Map搜尋周邊美食。一眼瞥見這間「:HANG OUT」擁有4.9分的超高評價，立刻心生好奇。想到嚴師厲友也是漢堡愛好者，兩人毫不猶豫決定：「今晚的晚餐，就選它了！」

此趟去花蓮旅行，正巧趕上落羽松轉紅的季節，於是就近找找可賞落羽松的地點，因此發現了「松湖驛站」。位於車來車往的台九線上，松湖驛站的建築外觀是木造的美式風格，小禎過往曾在這個路段開車往往返返多次，卻都沒有特別留意到它，此次因為落羽松而來，一推開餐廳的門入內之後，深深覺得自己發現了一家好店，因為店內的風格是如此復古溫馨，空間內的各個角落還可見老闆的收藏品，處處都能感受到經營者的用心，就連店員的態度也很親切。

與彰化隔著中央山脈的花蓮，是小禎很喜歡的地方，但由於去一趟路途遙遠，想想就懶，總是兩、三年才會去一次。然而，每一趟去花蓮，不管是快閃或是慢遊，最讓我念念不忘的必訪行程就是「欣綠農園」，因為我就是很喜歡園主朱進郎大哥啊！猶記得20年前，第一次因為工作來到這兒，受到朱大哥、朱大嫂的溫情款待，還與我們夜話談心，那也是我第一次看到受訪的老闆真情流露，從此，「欣綠農園」這四個字就在我心底扎了根。

話說，無名小站宣布要結束營業之後，整個人覺得好煩喔！算算日子，小禎在無名寫了八年了！八年來的回憶，通通都在部落格中。去年曾經一度湧起搬家的念頭，但是還是因為太熟悉這個地方而捨不得離開，沒想到無名小站終於要拋棄我們這些至死不渝的老客戶了！消息一出，似乎也沒看到有人捨不得，畢竟當前部落格的點閱率和使用率下降許多，連昔日的一些好格友們都紛紛關站、停寫去了！但我的個性就是念舊啊！既然都要搬家了，部落格到底要不要持續更新也成為一種～～糾結。 於是，為了消解煩亂的心情，就讓我來……分享一點清涼的吧！

寫這篇文章之前，我一定要大聲跟大家說：「蚵仔煎這種東西，還是一人點一盤好了！要不然～哼哼～嘿嘿～一定會埋下怨恨的種子的！」

時間真的過得好快，轉眼間，三年半就過去了！這三年多來每當想起花蓮，我就想著要去欣綠農園找朱大哥朱大嫂，念著要去吃魚。因為那尾魚，曾經在我生命中出現多次啊，在我的味覺記憶中留下美好印象啊！ 總算趁著這次去花蓮，我終於踏上了前往光復的路，心中的感動真是難以言喻。馬太鞍濕地還是一如往常的美麗，雖然天氣不好，但是放眼依舊是滿眼翠綠，有種心曠神怡的感受，而這麼久不見，朱大哥和朱大嫂也都還記得我，好高興喔！而且我又讓他們請了啦！真是的！每次都去吃白食，都被盧大豬說我可恥了，哈哈～所以下次朱大哥一定要收我錢啦！

前一天，我們在柚子家，看到了一張花朵木的名片，清新的風格頗對我的喜好，於是這天上午，睡飽了的我和阿成就往花朵木去吃早午餐囉！

我和阿成想著要去花蓮，因為花蓮有美麗的海，美麗的景致，可是真到了花蓮後，還真是沒有打算，好妙喔。於是，我在網路上搜尋了頗受好評的「一碗小」，專賣羊肉和牛肉的麵線或泡饃、拉麵、冬粉，湯頭則有紅燒和清燉兩種。 進去這家店沒多久，我就有種感覺，店主人應該對自己的手藝很有自信，因為除了他端來給我沾牛肉的腐乳醬之外，店裡看不到任何的調味料，連我想加點辣椒都不見蹤影。但我也沒開口問他，因為我猜想老闆大概會認為那破壞了他們原本烹煮的味道吧！

環島旅程最後兩天，小禎當然決定入住可愛的柚子家民宿，因為想到當年小禎單車環島時，親切的小羅準備了豐盛的香辣晚餐等我們，與柚子又和我們東聊西聊亂亂聊…等等親切的款待，就讓小禎認為，來到花蓮非住柚子家不可，而柚子家也是我決定環島旅程後，唯一一家一個月前就訂好的民宿呀！

每次到花蓮，必定造訪的地方就是欣綠農園，因為喜歡吃那兒的烤魚，喜歡和朱大哥朱大嫂聊聊天，也喜歡馬太鞍濕地的風景及朝氣。時間很多的我們，這次還做了一個夜宿欣綠農園的決定，因為欣綠以前簡單的通舖我住過，石頭屋我住過，家屋也住過，就是沒住過新改建好的套房，這一次有這個機會，當然也要在這裡好好享受一下在馬太鞍度假的悠閒。

我這輩子最怕的就是對不起別人，尤其是幫助過我、對我很好的人。遠東航空上個月爆發財務危機，而我所編的遠航雜誌也面臨不印刷、要暫時停刊的命運。當時，我的心情不知道是悲是喜，或許是帶點惆悵，但又有種「也好，我終於可以去做別的事」的鬆一口氣。但是當時我卻又滿心期望至少要出完三月號再停刊啊，因為我不能對不起朱大哥，如果這本雜誌終究要停刊，也希望這篇報導有可以跟世人見面的一天。終於，經歷了約十天的等待、討論，雜誌決定繼續發行，而我也鬆了一口氣，拿到這遲來七天的雜誌，心中竟有種愛惜、忍不住伸出手撫觸的感覺。還好，我沒有對不起任何人。而這篇文章，不能說寫得好，只是想與大家分享。（以下全文刊載於遠東航空機上雜誌《SKYLINE》NO.135） 採買蔬菜、整理水草、灑網捕魚、解說生態……，朱進郎的一天可不輕鬆。這麼辛勤忙碌的他，為的就是打造生態豐富的欣綠農園，讓遊客來此慢活，也凝聚社區居民共識，讓更多人回歸故鄉。   撰文／楊小禎、攝影／盧大豬 喜歡來欣綠農園，因為這裡的炭烤鮮魚好好吃；喜歡來欣綠農園，因為老闆朱進郎大哥好親切；喜歡來欣綠農園，因為水塘中長滿了各種水草，一片欣欣向榮，偶爾還可見紅冠水雞、白鷺鷥、翠鳥的蹤跡，就連保育植物──台灣萍蓬草都長了好多，開出一朵又一朵的小黃花；夜裡，莫式樹蛙還會奏鳴出一曲大自然交響曲，一切是那麼自然、悠閒，就如同朱大哥所說的：「我希望來這裡的人，都能夠把步調放慢，找到沉澱的空間。」   改變拿鋤頭的方式　走出精緻農業的路  　說倡導「慢活」，但是朱大哥的一天要做的事好多好多，一點兒都跟「慢活」搭不上邊。看著他一大早就出門採買當地無毒農業栽培而出的蔬菜，上午還要找空檔整理水塘中過盛的水生植物，中午有客人訂桌，趕忙拿著八角網灑網捕魚去，緊接著，上菜時為客人解說每道菜的故事，下午可能還要帶生態導覽活動，或跟社區居民開會，忙得不得了。這也難怪，朱大嫂會帶著埋怨的眼神說：「有時候說今天要休假出去玩，結果客人一通電話，馬上就趕回來了。」連小女兒們也說:「民宿都有冷氣，我們家裡卻沒有。」但是說歸說，全家人還是齊心協力，共同打造這一處讓客人住起來舒服，且可親近自然、眷戀流連的綠色天地。

我愛喝牛奶，從小到大就是喝牛奶長大的。真的，以前小時候我可是起床跟睡前都要喝牛奶，在學校也要訂鮮奶，此外我也特別愛打香蕉牛奶、木瓜牛奶、蘋果牛奶等來喝。當然，我也喜歡乳牛，因為牠們是讓我喝到鮮奶的大功臣，且黑白相間的花色也十分可愛。 來到瑞穗這個地方，自然會聯想到有名的瑞穗鮮奶，只可惜自從二、三年前去瑞穗牧場拍過他們當時新推出的「乳牛軋」後，這些年，我一直沒有機會再重遊瑞穗。 沒想到，當我發出這樣的感概時，一月初我就去了瑞穗新開放觀光的吉蒸牧場吃鮮奶鍋，月底還去了瑞穗牧場喝鮮奶，又去了瑞穗街上的「綠精靈」吃鮮奶鍋，呵呵，看來我這個月不只跟欣綠農園結緣，也跟一堆牛很有緣呀。

知道我要到晚上八、九點才會抵達欣綠農園的朱大哥，因為要外出所以去他的民宿「家屋」把鎖打開也把燈打開，讓房子來等我們。不過我們卻還是在黑漆漆的路上迷路了，繞來繞去竟然又繞回原路，真是太妙了，這下趕著想回去房間看八點《聊齋奇女子》的我，也來不及看了！於是又打電話向朱大哥問明了方向後，我和盧大豬終於在第一天晚上八點半抵達家屋，掛在樹上的電燈泡，從矮房子中透射出來的溫暖燈光，讓我第一眼見到家屋時，就產生了好感。

說來神奇，當我正懷念著朱大哥的欣綠農園時，我又有了再去一次的機會，而且這次還連住兩天，真的很神奇耶。 不過這一次，我倒也見識到盧大豬的敬業，因為他竟然主動把自己擠進青蛙裝中，說要下水拍巴拉告捕魚及水生植物，簡直是嚇到我了耶。 這這這這這這，這是我認識的盧大豬嗎？前一天在雨中上山，後一天又在雨中下水，竟然毫無怨言，平常的他可是會直揮手、猛搖頭，晃動著他臉上的贅肉說：「別開玩笑了！」

雖然採訪過花蓮的理想大地渡假飯店，但是卻一直沒有機會入住，直到月初的媒體團，我才終於住進這棟由運河串起無數話題的渡假飯店。 那一夜，我把握了機會跑去搭船，空氣中飄散著夜來香的香味，清清柔柔的，很舒服。而且隨著浪漫的音樂航行在應許河上，看著兩旁住房的燈火，真的很有度假的感覺，讓我幾乎忘了自己是在工作出差。 （只不過跟一對抱得很緊的情侶還是夫妻，以及盧胖中同坐一艘船，讓我有點不自在，盡量跟盧胖中坐遠一點免得被船長誤會，哈哈。還有，各位網友及媒體朋友，不要再誤會我和盧胖中是男女朋友或夫妻了，他已經是兩個小孩的爸了，而且我喜歡的是猛男！謝謝！）

喜歡一個地方不需要任何理由，懷念一個人也是一樣。 而欣綠農園與朱進郎大哥之於我就是這樣。

話說貪吃鬼盧大豬自從確定要跟我們去花蓮之後，就一直盤算著要叫主辦單位帶我們去吃上次我們一起去吃的「小秋廚房」，或者是乾脆在花蓮多留一天、或是改晚一點的班機回台北，原因當然也是要吃「小秋廚房」。 這團媒體團人數多達六十人，遇到不少認識的媒體朋友，大中從搭上太魯閣號開始，就不斷地向所有認識的人講小秋有多好吃多好吃，嘴饞的樣子每個人都感受得到。不知情的人，看到他老把「小秋」掛在嘴上，搞不好會以為他暗戀老闆娘哩。哈。

這兩天，一天去金門一天去花蓮，一東一西，一外島一後山，真的可以用「東奔西跑」來形容。不過，辛苦總是有代價的，因為這兩天我可是大飽口福。