【南投魚池咖啡廳】山豬衝吧咖啡∣全國咖啡烘豆冠軍．台21線旁的森林木屋咖啡香
「嗯！我覺得這杯卡布基諾比妳在家煮的好喝！」端起這杯有著山豬拉花圖案的卡布基諾啜飲一口，嚴師厲友表示。
「真的！我喝喝看！」入喉的咖啡濃郁甘醇有層次，甚是不錯。
「那你再試試拿鐵。」我接著說。
「嗯，拿鐵嘛！妳煮的比較好喝。」嚴師厲友下結論。
「但我覺得這兩杯是一樣的咖啡豆ㄟ，就是比例不同，所以喝起來風味不同。」前一杯卡布基諾突顯出咖啡的風味，拿鐵則奶味較強，各有千秋。不過兩杯都有好可愛的山豬拉花，令人發出會心一笑。
知道「山豬衝吧咖啡」已有一段時日，曾經想過要去造訪，不過舊址的地理位置不在經常活動的動線上，因此當我真正品嚐到「山豬衝吧」的咖啡時，是在《2025南投巧克力咖啡節》的會場之中。
嚴師厲友搬離埔里這兩年，去埔里的次數少了！趁著這一次嚴師厲友回來過年，馬上邀約他來「山豬衝吧咖啡」的新址喝咖啡。
雖然地址是在通文巷，但是「山豬衝吧咖啡」就在省道台21線上，由埔里前往日月潭的馬路邊，隔壁就是有名的「廖鄉長紅茶故事館」，非常好找。
門口牆上懸掛著手沖壺，是打卡的最佳場景。
室內延續溫馨的木屋風格，還有可愛的山豬布偶陪伴你品味咖啡。
歷年來無論是參與日月潭精品咖啡評鑑、全國咖啡烘焙賽、南投縣咖啡生豆評鑑……等賽事，山豬衝吧團隊皆戰績赫赫，高高懸掛的得獎匾額，訴說著輝煌成績。
店內有供應自有農場的咖啡、全國咖啡烘豆賽兩屆冠軍的聯名配方咖啡，以及來自世界莊園的咖啡，不過小禎當天比較想喝拿鐵，所以還是點了「精品拿鐵」，以山豬一號配方豆沖煮，中深烘焙，滋味濃郁。
另外點了一份洛杉機教父的六吋獨享披薩。
嚴師厲友一直說他的卡布基諾拉花圖案，喝了幾口之後，神似《家有阿福》中的阿福，哈～這麼一說還真的有像。
在「山豬衝吧咖啡」度過愉快的時光，離去前，小禎也買了一包咖啡豆回家沖煮，讓冠軍烘豆的咖啡香在家中延續。
山豬衝吧咖啡的菜單
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💖山豬衝吧咖啡三冠王 全國咖啡烘豆冠軍
地址：南投縣魚池鄉通文巷6-25號
電話：049-289-5090
營業時間：週一、週五10:00–17:00，週六、週日10:00–18:00，週二至四公休
👉以上營業資訊及菜單、價格僅供參考，若有更動，依店家現場為準
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