2026 沖繩（1）沖繩とんかつ食堂しまぶた屋｜島豚屋一次滿足阿古豬涮涮鍋與酥脆炸豬排

話說，想去沖繩自由行想了十幾年，好不容易終於成行啦！原本滿懷期望開始規劃吃吃喝喝的餐廳，沒想到薔蜜颱風來攪局，瞬間驚愕到下巴都快掉下來！但是，機票既買之則安之，好在颱風影響也只是一天，還是開心出遊去囉！

由於第一天抵達沖繩時，已是下午將近四點，算一算，來到飯店辦理入住應該也五點多了，等於只能逛逛國際通，買買伴手禮，那第一晚不如就吃好一點，來份「阿古豬涮涮鍋」吧！於是上網左查右看，找到距離飯店不遠的「島豚屋」（沖繩とんかつ食堂しまぶた屋），主因是步行距離短，外加有供應涮涮鍋及炸豬排，餐點吃起來有變化，於是立刻上網訂位，喔耶～太開心啦！

這次出遊沖繩，小禎選擇由台中起飛，搭乘星宇航空。但由於沖繩飛行時間短，飛機餐很簡單，雞肉冷麵吃完還是覺得有點空虛，於是連不愛的胡蘿蔔汁都一口氣喝光了！噗哧～

飛行途中的海景很美，降落前還可看見機場對面的白色瀨長島。

一到飯店放下行李，飢腸轆轆的我們馬上動身前往「島豚屋」（沖繩とんかつ食堂しまぶた屋），雖然比預訂的時間提早了將近一小時，老闆還是熱情地招呼我們入座，並送來一份中文說明。

島豚屋的風格帶有濃厚的沖繩島嶼風× 昭和食堂× 手作復古工業感。從外觀到室內都營造出像走進南方街邊居酒屋的氛圍。

店面以沖繩傳統元素為靈感，大量使用仿瓦片紋理、暖色土牆、圓形裝飾與手寫感招牌，帶出熱鬧又帶點懷舊的街頭氣息。

室內則採開放式吧台設計，中央座席像小聚落般圍繞料理區，讓用餐過程更有互動感。燈飾使用彩色玻璃、金屬與暖黃光源混搭，在粗獷水泥牆與木質桌面之間形成溫暖層次，散發出介於居酒屋與藝術空間之間的獨特氣質。

雖然出發前研究過菜單，但小禎其實一直沒搞懂涮涮鍋是一人獨享的份量？還是大家可以點來共鍋，再搭配其他料理？語言不通的情形之下，就先點了一份涮涮鍋＋炸豬排的套餐，附餐選了沖繩蕎麥麵，另外加點了紫蘇梅炸肉排、Agu豬肉肉球，以及白飯。（後來才知道涮涮鍋其實是一人份啦！真是不好意思。）

點好餐之後，先去取用每人380元餐桌費可以無限享用的小菜及豆腐湯。這些小菜都很可口，尤其是左後方的豆腐湯，小禎喝了兩碗。

涮涮鍋＋炸豬排套餐首先上桌的是沙拉，清爽開胃。

涮涮鍋的湯頭呈現金黃色。

涮涮鍋的肉+菜盤（有一支竹筒的豬肉丸是我們加點的，原本套餐有附一支）。

還沒拍到肉盤的照片，蔬菜都先被肚子很餓的人下鍋了啦！哈～所以照片的左半邊看起來空空的。

島豚屋選用在沖繩本島北部大自然中成長的「山原阿古島豬」，涮涮鍋的肉盤則是以五花肉為主，但是吃起來並不會覺得膩口，肉質細緻軟嫩，涮煮之後沾上店家調配的醬汁十分美味。

老闆還送上日本不同產地的鹽，讓我們自由取用沾肉享用。

這個阿古豬的豬肉漿製成肉丸下鍋涮煮之後，非常軟綿可口，多點一份是對的。

 

套餐的炸豬排。

豬排炸得非常酥脆可口，麵包粉是自家製成，並使用「山原阿古島豬」100%豬油下去酥炸，難怪如此外酥內嫩。

 加點的紫蘇梅炸豬排，紫蘇的香氣十足。

最後涮煮沖繩蕎麥麵。

套餐還有附奶酪，真是完美的句點。

雖然我們沒有每個人點一份涮涮鍋（因為沒搞清楚，下次去會一人點一份），但老闆還是很親切，還主動說要幫我們合照。

「島豚屋」洋溢著沖繩風情，料理也很可口，點餐採用QRcode，店家還附設無線網路，對外國人也很友善，非常適合來此度過放鬆的用餐時光。

 下一站：國際通吃吃喝喝～

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💖沖縄とんかつ食堂しまぶた屋　久茂地店

（沖繩炸豬排食堂　島豚屋）

地址：〒904-0414沖縄県那覇市久茂地2-10-20 白馬マンション101

電話：098-988-3909

營業時間：11:30～15:00、17:00～23:00

電車：單軌電車縣廳前站下車，步行約5分鐘可抵

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