東港餃子館記錄恆春的回憶
部落格寫到後期,已經對於寫食記失去興趣,照片也愈來愈隨便了!大概是因為覺得能吃到令我滿意的食物愈來愈少,一部份原因是,也不知道自己幹嘛那麼熱血地花錢消費還要拍照分享,再加上自己常常在網路上看到文情並茂的食記而興沖沖前去品嚐,卻發現全然不是想像的那麼一回事而感到失落吧!因此為了避免讓口味不同、感受也不同的網友們失望,也讓自己減少更新文章的壓力,漸漸地,就開始還是走回原本寫部落格的初衷,就是單純記錄自己想記錄的人事物,這樣。而恆春的東港餃子館,大概是我不愛寫食記之後,近期少數會讓我想寫一篇的店家吧! 拜阿成短居恆春所賜,我有幸前往恆春一遊。 這些天裡,當然也去鎮上吃了幾家小吃店。 同樣都愛吃水餃、麵食的我們,吃了網路上有好口碑的小牛村庶民美食、小山東早點餃子館,以及東港餃子館……。 這三家小吃店中,在我心中的可口程度是東港 > 小山東> 小牛村,東港餃子館還是當中唯一一家我想再訪的店。 說實在話,小山東是不錯,但是以水餃口味來說,東港的餃子內餡雖然是我和阿成都不喜歡的韭菜,但口味卻依舊勝出。 小山東的酢醬麵和家常蛋湯是不錯,但東港餃子館的豬肉麵回味指數卻又略勝一籌。(小山東據說最有名的是香酥鴨,可惜兩人吃不了一隻,無法親自體會有多美味,抱歉啦!) 這也難怪,東港餃子館即使過了用餐巔峰時間,人潮依舊可觀。 而小牛村可能是因為我們沒有點人人都說讚的滷味拼盤,因此總覺得牛肉麵的肉塊偏硬(還是牛腱肉比較得我心),而阿成點的牛雜飯,也有一種不夠味的感覺,整體來說只吃牛雜配白飯是有點單薄啦!跟我們想像得不太一樣。因此,只能對小牛村說聲抱歉,可能當晚用餐時,我們沒有點到重點吧! 當然以環境舒適度來說,小山東和小牛村是比東港要好上太多,起碼明亮寬敞,不用跟別人併桌。可是,口味還是決定一切啊!! 所以在恆春的日子裡,東港我們去吃了兩次。如果以後還會去恆春,應該還是會再光顧吧! 雖然水餃包的是韭菜,但是韭菜味不會過重,所以我和阿成都還能接受。而蒸餃的皮很有嚼勁,是我和阿成都比較偏愛的口感,當然水餃稍微放涼一些,皮的Q度會提高,吃來也是不錯,不過還是蒸餃好吃啊! 最棒的是,豬肉麵的湯頭我很喜歡,偏紅燒、香辣的滋味,蘿蔔也很入味,搭配上好好吃的小菜──涼拌粉肝,真的很讓人滿足! 因為豬肝最怕的就是吃到軟軟爛爛的口感,而東港餃子館的豬肝卻處理的很好,調味也不...