2025日本山陰山陽行（8）鳥取大江之鄉自然牧場COCOGARDEN．以天美卵打造的極致蓬鬆美味鬆餅

話說，找旅遊行程時，看到這一團有特別安排去一座「大江之鄉自然牧場」吃下午茶，小禎自然是充滿期待。因為小禎就是很愛到處喝咖啡、吃下午茶的人啊！因此出發前，還四處查詢大江之鄉自然牧場的介紹，據說最好吃且出名的是以牧場自家飼養生產的「天美卵」做出來的鬆餅，光看照片就覺得食指大動呢！而且在鳥取市的粉專中還介紹這裡的鬆餅在日本排名第三耶！

大江之鄉自然牧場位於鳥取縣，座落於中國地區山腳下，面向日本海，擁有得天獨厚的自然環境、清新的空氣、優良的水質，從鳥取車站驅車至此約莫30分鐘路程。

抵達之後，一下車就看到綠意繚繞的山林，農場有兩棟主要建築，領隊也是第一次來，因此他先去詢問我們是在哪一棟吃下午茶。

跟著領隊步入這一棟有大片玻璃窗的建築，一進門就看到一間挑高的咖啡廳，還有販售各式農場自家產品的商場，當中最吸引目光的當然是「天美卵」禮盒，以及運用天美卵製成的各式甜點，據說天美卵霜淇淋也很獨特。

往後走，有一處空間可以提供遊客休憩，還有一家米其林必比登推薦的鳥龍麵「大江ノ郷製麵所」，而我們的目的地在二樓的可可花園COCOGARDEN。

上樓之後就看到一間空間非常遼闊的餐廳，窗外就是綠色山林，景致優美，而櫥窗內可以看見廚師正在製作鬆餅。

大江之鄉自然牧場以環保畜牧為原則放養雞隻，生產出蛋香濃郁、品質優良的雞蛋「天美卵」。再以天美卵的蛋白打出細緻的泡沫，再拌入其他材料，煎出蓬鬆柔軟卻又綿密細緻的鬆餅，據說是鳥取爆紅的下午茶。

旅行社幫我們每人安排一杯飲品及一塊鬆餅，飲品可選咖啡或茶。

小禎選了熱咖啡，上桌時還附一小盅鮮奶。

鬆餅附楓糖漿，上頭還放著一塊奶油，當刀子輕輕切開，奶油融化滲入鬆餅內，香氣十足。

雖然照片拍起來就那樣簡單又樸素，但是入口的蛋香、鬆餅香，以及細緻的口感，真的很驚豔！可說是小禎吃過最好吃的鬆餅，連第一次來的領隊上車之後都忍不住說：「這鬆餅怎麼那～麼好吃！」

店員送咖啡來時有告知可以續杯，因此小禎又續了一杯熱茶，送來的是伯爵茶，真棒！這一下午的味蕾獲得滿足了！

另一棟建築物內主要賣泡芙，因為剛剛吃過鬆餅，因此就隨意看看。

在牧場沒看到小雞，倒是看到一隻小羊。

出發山陰山陽前曾查詢在地景點，好像較多的遊客來到鳥取，會選擇去「大山牧場牛奶之鄉」喝鮮奶、吃霜淇淋，比較少國際遊客造訪「大江之鄉自然牧場」。但是小禎抵達當天下午，有不少日本人在這裡吃鬆餅、喝下午茶，真心覺得這是一個很棒的去處，風景秀麗、鬆餅美味，令人很想再訪。

💖下一站：倉敷美觀，請待續～

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💖大江之鄉自然牧場（大江ノ郷自然牧場）

鳥取県八頭郡八頭町橋本877

電話：0570-077-505（9:00 AM - 6:00 PM）

〇 大江ノ郷ヴィレッジ/ 10:00 - 17:30

〇可可花園 ココガーデン/ 10:00-17:30（咖啡廳17:00停止接受點餐）

〇大江ノ郷製麺所 / 10:00-15:00

〇大江ノ郷テラス／

平日 10:00-17:00（最後點餐時間 16:00）

週末及假日 10:00-17:30（最後點餐時間 17:00）

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