2025日本山陰山陽行（11）和菓子壽城∣點心城堡裡吃和菓子．還能登天守閣看大山

山陰山陽之旅很快就接近尾聲。由於搭乘的是晚班機返程，這一天安排了三個景點，內容相當充實。過去曾參觀日本各地的傳統城堡，也造訪過許多知名天守閣，不過像這樣以和菓子為主題的城堡，倒還是第一次見到。

位於米子的「和菓子壽城」可說別出心裁，不僅打造出一座氣勢十足的巨大天守閣，館內還提供和菓子試吃、工廠見學等豐富體驗。無論是感受日式點心文化，還是在踏上歸途前挑選伴手禮，都是相當值得一訪的好地方。

第四天晚上，入住「鳥取大山美居溫泉度假酒店」，晚上在飯店享用豐盛的自助餐，可愛的現做小漢堡讓小禎印象深刻。早餐，除了小漢堡之外，竟然也有現做的班迪尼克蛋，感覺誠意滿滿，而且房間可以眺望到遠方的日本海，視野遼闊。

從飯店前往「和菓子壽城」僅約20分鐘車程。不過造訪時，天守閣正搭著鷹架在整修中，拍起照來沒那麼好看，有點小可惜。

一走進館內，各式點心試吃立刻映入眼簾，琳瑯滿目的商品讓人看得目不暇給。其中人氣最高的，莫過於招牌「栃餅（とち餅）」。

栃餅分為兩種口味：以糯米包裹紅豆餡的「白栃餅」，以及外層為紅豆餡、內包糯米的「紅栃餅」。兩者皆在糯米中加入七葉樹果實，並經過繁複工序製作而成；內餡紅豆則選用北海道產紅豆，細火熬煮長達六小時，口感香甜細緻。

此外，「抹茶起士奶油蛋糕」也是館內相當受歡迎的人氣甜點，濃郁茶香與滑順奶香十分迷人。

一樓另設有工廠見學區，還能近距離看到蒸籠冒著熱騰騰白煙不停運作，現場彷彿瀰漫著陣陣甜香氣息，更增添旅途中的趣味與臨場感。

二樓的展望茶樓進駐了極具在地特色的「砂場珈琲」（すなば珈琲ワールド），整體空間典雅舒適，並設有大片觀景窗，讓人能一邊欣賞風景，一邊細細品味濃郁香醇的咖啡。特別的是，這裡的咖啡豆據說採用鳥取砂丘的沙子進行烘焙，別具話題性與地方特色。

館內也販售各式砂場珈琲相關伴手禮，小禎便忍不住帶了好幾盒法蘭酥回家。甘醇的咖啡香氣搭配輕薄酥脆的餅皮，口感相當討喜，讓人一吃就留下深刻印象。

最上層則是展望天守閣，天氣晴朗時，還能遠眺媲美富士山的大山美景。可惜造訪當天雲層偏厚，大山始終沒有露面，不過窗外鄉間景致依然純樸寧靜，別有一番悠閒氣息。

💖和菓子壽城

地址：鳥取縣米子市淀江町佐陀1605-1

電話：0859-39-4111

官網： https://www.kotobukijo.jp/

營業時間：09:00～17:00

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與楊小禎聯絡：jen@94jen.com