2025日本山陰山陽行（12）這杯咖啡竟然加了人蔘？由志園不只有池泉牡丹及紅葉，還有味覺新體驗！
第五天的第二站，我們來到大根島上的「由志園」。這座日本庭園以迴游式庭園、牡丹花與高麗人蔘聞名。原本造訪前，我還以為園區規模不大，沒想到完全出乎意料！由志園可說是這趟山陰山陽之旅中，最令人驚豔的一幕風景。
看過鳥取砂丘壯闊而原始的自然之美後，才發現人工庭園的細膩與巧思，同樣令人讚嘆。由志園將出雲地區的風景與神話意象巧妙濃縮於庭園造景之中，可謂一步一景、處處皆畫。
整座庭園以水池為中心，步道環繞其間，動線規劃十分巧妙。漫步其中，不僅能欣賞奇石、假山與園林景致，也能感受到庭園隨著步伐轉換而呈現出的層次之美。
一踏入園區，我們便在水池邊拍得不亦樂乎，光是入口的景致，就讓人忍不住頻頻按下快門。
這一扇門帶著幾分古樸氣息，地上的落葉則是季節轉換的象徵。
走過小巧雅致的紅色拱橋時，意外遇見尚未完全落幕的紅葉，像是幸運地抓住了秋天最後的尾巴。
園內的牡丹庭園裡，能欣賞到象徵花開富貴的各式牡丹花。據說每年4、5月牡丹花季時，盛開的牡丹會鋪滿池畔，形成如夢似幻的絕美景色。可惜小禎是在12月造訪，無緣親眼見到這場華麗盛宴。庭園外，還有可愛的石雕像。
園區中的大拱橋，更是能將庭園最開闊迷人的景致盡收眼底，站在橋上遠望，風景格外動人。
而茶房的窗景同樣令人著迷，於是決定坐下來，好好品嚐一杯特別的「高麗人蔘咖啡」。大根島擁有超過200年的高麗人蔘種植歷史，這裡出產的人蔘，正是赫赫有名的「雲州人蔘」。
喝著咖啡時，窗外水池忽然升起裊裊煙霧，朦朧夢幻，宛如人間仙境一般。
遠遠望見小禎媽與麗香阿姨的身影，因為她們不喝咖啡，早已再次悠閒地到庭園裡散步去了。
茶房的菜單給大家參考。
館內還設有一座小巧雅緻的藝廊，為庭園增添幾分文化氣息。
午餐也選擇在由志園享用鄉土料理，餐點一端上桌，簡直如花團錦簇般精緻繽紛，令人眼睛一亮。
先盛上一些白飯，再將竹籃中的配料一一鋪放其上，最後倒入熱騰騰的茶湯，就成為了一碗暖心又美味的茶泡飯。
另外還有粉紅色的牡丹麵，不僅外觀浪漫吸睛，入口後也十分美味，讓人留下深刻印象。
從紅葉、水池、拱橋，到茶房窗景與精緻鄉土料理，每一步都能感受到日式庭園細膩而優雅的美感。即使錯過了牡丹花季，冬日的由志園依然靜謐迷人，也成了這趟山陰山陽旅行中，最讓人難以忘懷的一段風景。
下一站：鬼太郎街道，請待續～
💖由志園
地址：島根県松江市八束町波入1260-2
電話：0852-76-2255
營業時間：10:00至17:00 ，最後入場時間16:30
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